Vallocaia-Küche
in unserem Bistro.

nostra cucina toscana

Sereno – Cucina di Vallocaia

Die Küche auf Vallocaia orientiert sich an der schlichten «cucina toscana» – mit einfach zubereiteten Gerichten, die dem Rhythmus der Jahreszeiten folgen und besten Zutaten aus unserem Garten und von lokalen Bauern und Viehzüchtern. Veredelt wird alles mit Extra-Vergine-Olivenöl aus unseren Olivenhainen. Wenn Sie nach der Degustation oder Tour nicht gleich wieder los möchten:

In unserem gemütlichen Bistro verwöhnen wir Sie mit Käse- und Salumi-Spezialitäten aus der Gegend – und natürlich dem passenden Glas Wein. Bleiben Sie ruhig noch eine Weile sitzen und lassen Sie die Schönheit der Gegend auf sich wirken …

Luca Biancucci chef
Unser Küchenchef Luca Biancucci empfiehlt:

Tagliere für 2

  • Salumi-Auswahl vom Cinta-Senese- oder Grigio-Toscano-Schwein
  • Pecorino aus Pienza, dazu Honig und Marmelade
  • Bruschette und Crostino toscano
  • Gemüseflan
  • Eingemachtes Gemüse
  • Saisonale Früchte
  • Korb mit toskanischem Brot und Focaccia

Gepaart mit einer unserer Verkostungsoptionen:

Weinliebhaber
Sangiovese und Terroir
Klassiker und Supertuscans

Immer verfügbar (10.00 bis 15.00 Uhr)

50,00€
Preis für 2 Personen

Für
Spontane
Gäste
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1
Degustationsmenü

Für alle Menüs gilt:

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Die Gerichte können je nach Verfügbarkeit der Produkte variieren.
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Service, Wasser, Brot und Gedeck inklusive.
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Haben Sie Lust auf etwas anderes? Schreiben Sie uns. Gerne stellen wir Ihnen ein individuelles Menü zusammen: visite@bindella.it
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Kindermenü (bis 12 Jahre): zwei Gänge für 15 €.

Weine pro Glas:

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4,00 € - Fossolupaio
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5,00 € - Vino Nobile di Montepulciano, Ardore Merlot Cabernet
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€ 7,00 - Crus und Vin Santi
Bistro

Öffnungszeiten

Aprile - dicembre
lunedì - venerdì, dalle 10.00 alle 15.00
Chiusi dal 22 dicembre al 5 gennaio

Cucina chiusa dicembre - 17 marzo
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Giulia Fiacca Accoglienza

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