Wir übernehmen die Verantwortung:
vom Rebstock bis ins Glas.

Bindella Wein

Unsere Weine

Wir sind seit mehr als 50 Jahren Winzer, aus Berufung und Leidenschaft. Ursprünglich in der Westschweiz, seit 1983 in der Toskana. Aus unseren Geschäftsbeziehungen mit historischen Vigneron d'Italia haben wir gelernt, dass nur unser Weinbau uns eine vollständige Vision von Wein geben kann.

Ziel ist es, charaktervolle Weine mit einer starken territorialen Identität zu erhalten, die das Terroir und die Jahrgänge zum Ausdruck bringen und hervorheben. Dies geschieht durch manuelle Ernten, die nach Weinbergen diversifiziert sind, mit sogar mehreren Ernten pro Parzelle und einer getrennten Weinbereitung.

Vallocaia

«Die Essenz von Vallocaia»

Vino Nobile di Montepulciano docg, Riserva
95% Sangiovese, 5% Colorino del Valdarno
Vallocaia (lehmig-sandig)

2 Jahre in Tonneaux und großen Fässern, beide aus französischer Eiche, 1 Jahr in der Flasche.

14,5 vol

Tiefgründig und komplex. Duftet nach Agrumen, Iris, schwarzen Beeren. Im Gaumen dicht mit Gerbstoffen von seltener Feinheit. Der höchste Ausdruck von Sangiovese.

I Quadri

«Spontan ansprechend»

Vino Nobile di Montepulciano docg
100% Sangiovese
Santa Maria (lehmig-schlickig)

18 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche.

14,0 vol

Ausladendes Bouquet mit Noten von roten und schwarzen Beeren und feiner Würze. Im Gaumen mundfüllend und gut strukturiert mit dichtem Tannin. Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse.

Vino Nobile di Montepulciano Bindella

«Klassisch edel»

Vino Nobile di Montepulciano docg
85% Sangiovese, 15% Colorino, Canaiolo, Mammolo
Vallocaia (sandig-schlickig, lehmig-sandig), Camparone (sandig)

20 bis 22 Monate in großen Eichenfässern und mindestens 6 Monate in der Flasche.

14,0 vol

Ein Wein von grosser Typizität und Eleganz. Charakteristisches Bouquet mit Noten von Rosen und roten Früchten. Ausgewogen, fein strukturiert und mit wunderbar runden Tanninen.

Fossolupaio

«Der unkomplizierte Essensbegleiter»

Rosso di Montepulciano docg
85% Sangiovese, 15% Syrah
Fossolupaio (lehmig-schlickig), Vallocaia (sandig-schlickig, lehmig-sandig)

12 Monate in großen Fässern und 3 Monate in der Flasche.

13,5 vol

Florales Bouquet mit Aromen von roten Früchten und der typischen Sangiovese-Würze. Im Gaumen saftig und knackig mit gefälliger Struktur.

Gemella bianco

«Sauvignon blanc aus der Toskana»

Toskana igt
100% Sauvignon blanc
Vallocaia (sandig-lehmig)

Ungefähr 6 Monate im Stahltank und 3 Monate in der Flasche.

13.0 vol

Ausdrucksvolles Bouquet mit Zitrusnoten und dem Duft von Passionsfrucht und Stachelbeere. Im Gaumen gut strukturiert und mit herrlich frischer Säure.

Gemella rosato

«Der Rosé, der immer passt»

Toskana igt
80% Sangiovese, 20% Syrah
Vallocaia (sandig-schlickig, lehmig-sandig), Fossolupaio (lehmig-schlickig)

Ca. 3 Monate im Stahltank und 2 Monate in der Flasche.

13,5 vol

Begeistert schon wegen seiner Farbe. Üppig und komplex mit Noten von weissem Pfirsich, Erdbeere, Himbeere, Kirsche und zartem Rosenduft. Im Gaumen voluminös, umhüllend und schmackhaft.

Ardore

Un passionale abbraccio. Di profumi.

Toskana igt
50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon
Santa Maria (Argilloso Limoso) e Camparone (Sabbioso Limoso)

12-16 mesi in tonneaux di rovere francese e circa 6 mesi in bottiglia.

14 vol

Di colore rubino intenso, aromi di frutti di bosco, balsamici e vegetali. All’assaggio è succoso, vellutato e pieno, lungo e con finale persistente.

Antenata

«Ein Traum aus Merlot»

Toskana igt
100% Merlot
Santa Maria (lehmig-schlickig)

12 bis 16 Monate in französischen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche.

15.0 vol

Sortentypisch und elegant mit Noten von Heidelbeere, Efeu und Tinte. Würzig, konzentriert, gleichwohl weich und umhüllend im Abgang.

Gioia

«Intensiv und langlebig»

Toskana igt
100% Cabernet Sauvignon
Santa Maria (lehmig-schlickig)

18 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche.

14,5 vol

Anklänge von Holunder, Brombeere, Veilchen und intensiven balsamischen Noten. Kraftvoll und strukturiert mit lebendigen Tanninen. Sehr langlebig.