Wir sind leidenschaftliche Weinbauern
aus Liebe zur Natur
und zum Vino Nobile.

Lage Vallocaia

Die Böden von Vallocaia sind durch ein reichliches Vorkommen von Sand gekennzeichnet, die Textur variiert jedoch von sandig über sandigem Lehm bis zu sandigem Ton. Diese Unterschiede in der Beschaffenheit verleihen den Böden ihre spektakuläre rötlich, gelbe, ockerfarbene bis graue Farbe. Die Böden besitzen eine gute Durchlässigkeit und eine geringe Wasserspeicherkapazität, aber gleichzeitig sorgen sie dank ihrer hohen Porosität dafür, dass die Pflanzen ihr Wurzelsystem auf der Suche nach Wasser in den tieferen Schichten ausdehnen können. Die Böden von Vallocaia sind leicht kalkhaltig und der pH-Wert ist mässig alkalisch. Vallocaia liegt zwischen 260 und 320 m ü. M. mit Steigungen von 2 bis 15 %.

Der Sangiovese aus diesem Gebietes ergibt Weine von grosser Typizität, die sich durch klare Blumendüfte und eine gute Tanninstruktur auszeichnen. Im Allgemeinen sind die Weine von Vallocaia fein, elegant und komplex. Vallocaia war dank seiner klimatischen Eigenschaften schon immer für den Weinbau geeignet: selbst in späten, schwierigen Jahren entstehen hier grosse Weine.

Lage Camparone

An der Grenze zu Vallocaia, auf einem ganz nach Süden ausgerichteten Hügel, befinden sich die Ländereien von Camparone, im bekannten Gebiet von Cervognano. Die Böden von Camparone sind jenen von Vallocaia in Bezug auf Kalkstein und pH-Wert sehr ähnlich, unterscheiden sich aber durch einen höheren Tongehalt und eine überwiegend rötliche Farbe. Die Weinberge von Camparone bringen kleine, konzentrierte Trauben hervor, die reich an extraktiven Substanzen sind.

Lage Casalte

Der Boden von Casalte ist sehr einheitlich: Er hat eine schluffig-lehmige Textur und eine hellgraue Farbe. Es ist ein schwerer Boden, zäh und steinig bei Trockenheit, plastisch und klebrig bei Nässe. Es hat ein gutes Wasserrückhaltevermögen und eine reduzierte Durchlässigkeit, die die Entwicklung von Wurzeln in der Tiefe begrenzt. Der Kalksteingehalt ist durchschnittlich und der pH-Wert mässig alkalisch. Die Zone liegt 380 - 420 m.ü.M., die Steigung beträgt 2 - 10 %. Die pedoklimatischen Eigenschaften von Casalte behindern die Entwicklung und die vegetative Kraft der Reben, die daher kleine und sehr konzentrierte Trauben produzieren. Die Sangiovese-Weine dieses Gebiets sind sehr kraftvoll, extraktreich, strukturiert und durch eine dichte und straffe Tanninstruktur gekennzeichnet. In der Nase überwiegen Düfte von kleinen roten und schwarzen Früchten und Gewürzen.

Lage Santa Maria

Der Boden von Santa Maria ist sehr einheitlich; er hat eine schluffige Tontextur und eine hellgraue Farbe. Es ist ein schwerer Boden, zäh und steinig bei Trockenheit, plastisch und klebrig bei Nässe. Es hat ein gutes Wasserrückhaltevermögen und eine reduzierte Durchlässigkeit, was die Wurzelentwicklung in der Tiefe begrenzt; es ist schwierig für die Wurzeln, weiter als einen Meter zu gehen.

Der Kalksteingehalt ist durchschnittlich und der pH-Wert ist mässig alkalisch. Das Gebiet liegt 340 - 365 m.ü.M., die Steigung beträgt 2 - 10%. Die pedoklimatischen Eigenschaften von Santa Maria behindern die Entwicklung und die vegetative Kraft der Reben, die deshalb kleine und sehr konzentrierte Trauben produzieren. Die Sangiovese-Weine dieses Gebiets sind sehr kraftvoll, extraktreich, strukturiert und durch eine dichte und straffe Tanninstruktur gekennzeichnet; in der Nase überwiegen Düfte von kleinen roten und schwarzen Früchten und Gewürzen.

Lage Fossolupaio

In der Lage Fossolupaio gibt es zwei Bodentypen: Im Süden dominiert ein grauer lehmig-toniger Boden mit chemisch-physikalischen Eigenschaften, die Santa Maria ähneln. Im Nordosten ist der Boden hellgelb mit mittlerer Textur, ähnlich wie in der Lage Vallocaia, aber mit reichlich Sandstein. Fossolupaio liegt zwischen 370 und 415 m.ü.M., die Steigung beträgt 5 - 10%. Die Weine zeichnen sich durch eine gute säuerliche Frische, eine grosse Saftigkeit und eine mittlere Struktur aus. Die Tannizität erinnert an die einiger Vallocaia-Parzellen, in der Nase dominieren Noten von roten Früchten.